AISLAMIENTO DE CEPAS Y OBTENCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS DEL GÉNERO ENTOMOPATÓGENO Cordyceps sensu lato DEL ESTADO DE MÉXICO

Cordyceps sensu lato (s.l.) es un grupo de hongos ascomicetos parásitos de artrópodos, hongos y gramíneas. La importancia de este grupo es ecológica, agrícola, comestible, medicinal y por lo tanto económica. En México el estudio de Cordyceps s.l. es incipiente, y nunca se había tenido la iniciativa de investigar los metabolitos secundarios que presentan teleomorfos silvestres de este grupo en México, ni tampoco la optimización de su cultivo in vitro. Para realizar esta investigación, el primer objetivo fue revisar exhaustivamente literatura para conocer el estado del conocimiento actual de Cordyceps s.l. en México y a partir de este direccionar la investigación, el segundo objetivo fue determinar las condiciones óptimas nutricionales del cultivo in vitro superficial y sumergido de dos cepas, en condiciones de ausencia y presencia parcial de luz, y cuantificar un metabolito llamado cordicepina con propiedades anticancerígenas, antibióticas y antivirales. Para responder la siguiente pregunta ¿Producirán cordicepina cepas silvestres del Estado de México?, y si esta fuera afirmativa ¿Qué efecto tendrían las fuentes de nitrógeno y las diferentes condiciones de luz en la producción de biomasa, en la morfología de las cepas y la velocidad de crecimiento en el cultivo superficial? y ¿Qué efecto tendrían las fuentes de nitrógeno y las diferentes condiciones de luz en la producción de biomasa, en la morfología macroscópica y microscópica de los pellets y la producción de cordicepina en cultivo sumergido?. Para resolver estas preguntas se realizó un experimento multifactorial, donde las variables dependientes fueron biomasa, velocidad de crecimiento, morfología macro y microscópica de cepas y pellets, y producción de cordicepina…